生鲜零售行业现代渠道占比不足一半，供应链&业态变革推动行业发展。
生鲜零售是什么& 细分业态？
生鲜零售市场指在菜市场、超市、生鲜电商等终端零售途径上向消费者销售蔬果、肉蛋白、水产等生鲜产品的市场。根据欧睿数据估计，2020年生鲜零售市场规模可超5万亿。渠道分布上，菜市场等传统渠道占比一半以上，超市、生鲜电商等现代渠道取代传统渠道的空间巨大。
生鲜零售企业如何竞争 ？
线上线下零售巨头均在生鲜零售各领域大规模布局，行业开始划分阵营对垒。其次，生鲜零售的盈利模型决定供应链&消费者触达为竞争核心：1、企业不断整合下游需求、往上游直采，持续优化供应链。2、企业尝试同时经营多种业态，进一步贴近消费者，扩大消费群体。
新冠病毒疫情对生鲜零售有何影响 ？
疫情导致线上买菜量价齐增，生鲜电商销售额井喷。特别是新用户数大幅增加、消费人群发生改变，因此本次疫情或是培养生鲜线上消费习惯的一次良机。但我们认为新消费者的留存可能并非易事：1、线上买菜模式未成熟，难以提供最佳消费体验。2、随着工作生活逐步回到正轨，家庭做饭、从线下转移的需求或不可持续。3、需求退坡后补贴战或将再起。
以下为完整报告：
京东服务+招商-机器人安装服务商
2067 阅读
2025上半年物流十大事件：2.5亿日即时单、37%企业AI化、快运80天破万吨神话、5.5亿战略投资、462亿碳交易……
1804 阅读
站比车重要？物流车辆调度逻辑正在经历颠覆性变革
1566 阅读圆通速递在江西成立物流新公司
1368 阅读顺心捷达入股德坤、满帮与百世合作、三志融辉亿元投专线……｜零担物流上半年大事件
1238 阅读苹果宣布在沙特开展零售业务
1200 阅读中国外运等在武汉投资成立汽车科技公司
1144 阅读湖北首家本土国际货运航空公司成立
1182 阅读义乌快递价格上涨
1102 阅读华为押注固态电池：电动车碳价值博弈中的新变量
1057 阅读
粤公网安备 44030402005698号
[罗戈导读]生鲜零售行业现代渠道占比不足一半，供应链&业态变革推动行业发展。
